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由于我无法直接生成图像，因此无法提供聚酯熔体过滤器切换与聚结过滤器的结构图，不过我可以描述一下一般的聚酯熔体过滤器的切换步骤和聚结过滤器的结构。
聚酯熔体过滤器的切换步骤通常如下：
1、关闭需要切换的过滤器的进、出口阀门。
2、开启备用过滤器的进口阀门。
3、将熔体泵与备用过滤器连接。
4、开启备用过滤器的出口阀门，并观察压力表的压力变化，确保无异常。
5、切换完成后，关闭原来过滤器的所有阀门和连接，进行清洗或维护。
至于聚结过滤器的结构，通常包括外壳、滤芯、进出口阀门等部分，滤芯是过滤器的核心部分，通常采用聚酯纤维等材质制成，可以有效地去除熔体中的杂质和颗粒物，聚结过滤器的主要工作原理是通过滤芯的拦截和聚结作用，将熔体中的杂质和颗粒物过滤掉，以保证产品的质量和性能。
如果您需要更详细的关于聚酯熔体过滤器切换与聚结过滤器的结构图，建议您向专业的过滤器制造商或相关的技术资料库进行查询。
仅供参考，具体的切换步骤和结构可能会因产品的型号、规格和生产工艺等因素有所不同，在实际操作中，请务必遵循设备的使用手册和相关安全规定。